Kek, fırından çıktıktan sonra genellikle soğuması için ocak üzerine veya benzer bir yüzeye bırakılır. Ancak üstünü kapatmak, kekin doğal olarak buharlaşmasını önleyeceği için genellikle önerilmez. Kekin üstünde bir nem birikmesine neden olabilir ve bu da kekin çiğ kalmasına veya sertleşmesine sebep olabilir. Bu yüzden kekin serinlemesi ve soğuması için üzerini kapatmamak daha iyidir. Böylece kekin üzeri de kuruyarak daha iyi bir kıvam alır. Eğer keki bir süre sonra saklamak veya taşımak gerekiyorsa, soğuduktan sonra üzerini streç film veya bir kapatıcı ile örtebilirsiniz. Ancak bu durumda üzerine kapattığınız şeyin kekin üzerine temas etmemesine dikkat etmelisiniz.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page